Resep Garang Asem Bandeng
Garang asem bandeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan pedas. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan bandeng yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma yang menggoda saat dimasak.
Proses memasaknya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan membuat garang asem bandeng menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial. Ditambah dengan kuah asam yang segar, hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Berikut adalah beberapa ingredient dan cara yang diperlukan untuk membuat garang asem bandeng yang lezat ini.
Bahan-bahan untuk Garang Asem Bandeng
- 1 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong
- 2 lembar daun pisang untuk membungkus
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan air asam jawa
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah, haluskan
Langkah-langkah Memasak
Untuk memasak garang asem bandeng, pertama-tama campurkan bumbu halus dengan air asam dan lumuri ikan bandeng. Kemudian, siapkan daun pisang untuk membungkus ikan serta tambahkan serai, daun jeruk, dan potongan tomat sebelum membungkusnya. Setelah dibungkus, kukus ikan selama 30 menit sampai matang.
Hidangkan garang asem bandeng selagi hangat dengan nasi putih. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan yang baik untuk keluarga.